Gänsebraten an St. Martin

Der Gänsebraten ist ein beliebtes Essen am St. Martinstag.

Aber warum Gänsebraten?

Das erklärt folgende Legende : Als der bescheidene Martin von seiner Bischofswahl erfuhr,

soll er sich im Gänsestall versteckt haben, um der Wahl zu entgehen. Doch durch das laute Geschnatter der Gänse wurde Martin von den Bürgern gefunden. Um nun daran zu erinnern,

muss jedes Jahr eine "Martins-Gans dafür büßen", so erklärt es unsere Food Stylistin Christa.

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